[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：
% M3 b3 h4 r8 e) y! q/ \+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙帶魚  500克
) x5 M( u9 |& y; Btvb now,tvbnow,bttvb錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
$ E# n" }. _9 O生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
9 r$ R3 {% ]6 w5 |# n; R0 u  i公仔箱論壇白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。公仔箱論壇" k+ @9 T  z* u
做法：
! G" o2 f5 Q. ]$ {tvboxnow.com1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、tvboxnow.com% q5 m+ P- ?' N/ g4 |
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；& Z' C+ [9 r6 V0 m3 n2 b- ~! L
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
9 l- o. R% u9 W6 S3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
7 W5 ~+ f1 {7 n3 ~5 ]0 |公仔箱論壇    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。