[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇8 x; g& J- f7 F/ n% L
牙帶魚  500克公仔箱論壇/ d* L- U/ u/ |
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
& }4 z. a% f# s6 w0 @公仔箱論壇生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、" }9 J, p; R6 f9 G$ h# P3 \* y% [
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、公仔箱論壇6 V/ a- y  f7 E9 }) N# ^, R
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S4 D; h6 N1 W2 ~8 M3 T( T
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
0 N8 w# ~7 [; A' n5 D+ D公仔箱論壇3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
% a6 b, M' K1 A$ r    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。