[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：9 ~/ @  A- R( k, o' }) f
牙帶魚  500克
; C. _# ]# x, h/ a公仔箱論壇錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，tvb now,tvbnow,bttvb  O" s8 l* R+ d. r  S
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、公仔箱論壇4 k+ W% c7 t1 K  Y+ R
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。: W( u, ^) p$ ]- N) U
做法：
, g- `# o! Y* K- ^tvboxnow.com1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、公仔箱論壇* G) g! A, f/ X( ^: P- T" G! z
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
$ r. q4 g* L/ K  e; [2 W公仔箱論壇2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
1 u) |5 S( w" @4 ~" K3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，tvb now,tvbnow,bttvb. F0 \2 A# n0 j) x
    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。