- C( d- p$ b! A4 ?8 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮香tvboxnow.com2 D& F4 t# k) g- \& K
+ V4 u( B7 |, M公仔箱論壇用料 主料：蝦，西蘭花
6 t; u. N: v0 G2 d5 W+ t* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
: w0 ]) ^2 k0 H( F; N6 Ltvboxnow.com
9 `3 L( x1 f) m( q# N, d! m# [公仔箱論壇做法
4 Z+ M7 U2 q( ~ J! ~( c, }tvb now,tvbnow,bttvb1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
1 u) W L# m9 N1 a公仔箱論壇2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
2 B% H- x/ H- }7 |; e9 Y& `0 O2 j4 `tvb now,tvbnow,bttvb3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
. ]1 B0 Y, a0 a _3 `1 ]公仔箱論壇4、蔥姜切絲，蒜切片。tvb now,tvbnow,bttvb' P9 n/ u" t/ h3 |
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb c+ D0 F" T$ v3 ?3 @9 e' P {
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。4 D T' A1 s0 b1 S$ P: E
6 D) _9 q! J: ^/ K7 U+ I4 c" P小貼士公仔箱論壇! ?/ K; ~4 I3 L0 r8 }; l; E
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
| 
