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鮮香
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用料 主料：蝦，西蘭花
2 u8 n# ^4 ^8 X9 Q* S$ T4 stvboxnow.com配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
0 f; {) b: c! x+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E6 h- u$ x! I# \1 m7 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 E+ ~- }1 a3 c7 q6 H, b3 S1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
' n: O& Z9 t. p- q" vtvb now,tvbnow,bttvb2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
- a& ]$ Q. S8 k. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。tvb now,tvbnow,bttvb. G- K0 K7 [ _$ ?1 F% l
4、蔥姜切絲，蒜切片。tvboxnow.com! ~" L8 m- ?6 E
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。公仔箱論壇: k" S! `- |6 S V, D. m
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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' J5 Q S9 T3 ]! V; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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