% Q3 E& W9 b0 l7 J7 s, d' \tvboxnow.com用料 （6寸心型模）, e5 c" q7 F, y
A 可可戚風
: `6 i# L+ u6 ^0 M! W（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# p$ }9 y8 y4 d; N0 J
蛋白 2只
1 K6 e1 m' n/ k n, O6 Gtvboxnow.com糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）tvb now,tvbnow,bttvb" v% o2 [, }+ s! y. Y# j
蛋黃 2只
& F6 X" l7 M( h) [0 c6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。butter 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z/ v9 T: Z/ X
粟粉 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F4 R' g' f; U+ f4 q2 n
可可粉 20g
7 n& Z2 T; W2 X7 v r! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）+ P6 d8 O* a% |$ L6 _
奶油芝士 120g
- O- s- u3 @/ w9 A淡奶油 80g tvboxnow.com# p+ o! a8 S2 c n" ~* Z" j
糖 40g tvboxnow.com" E7 _9 A0 Y' R5 D! t
魚膠粉 6g 公仔箱論壇, ^7 L0 O9 t- z2 z
冷水 60g
4 L1 W- ~" O0 X; h* BRUM少許（視個人酒量定）9 w B3 ` _! W2 `! P6 r
C 飾面tvboxnow.com# U5 z8 t: H1 H3 f6 b2 n# |
草莓 2顆, D, l, b. f( ]- s! x9 W& L
巧克力花 1個
. M7 ^! C! u; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L! `- b+ F0 b8 W4 V/ i# k; b
1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡tvboxnow.com& ?" @4 l1 K; }, j4 @* v5 }
2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白tvboxnow.com3 |9 G* ^: R' \" s- ?
3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻tvboxnow.com+ b& y- f! ]; z; ~: I
4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w6 B) q, }8 C* ^9 y ~1 ?" s
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌
! g, `: f3 j+ w& z6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘
1 ^1 k8 m& f1 A1 M$ {4 Ctvboxnow.com7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z O- [8 s5 d W
B 芝士餡tvb now,tvbnow,bttvb- v+ s8 z2 U1 N$ O( T2 f" S1 k- y
1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
8 u3 v; r! H" U5 ntvb now,tvbnow,bttvb2、芝士軟化打至滑身
* F( @/ D4 G* E! z5 i: I) J3、淡奶油＋糖 7分打發tvb now,tvbnow,bttvb: h# z @% U$ ? t# ^
4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻
1 M- Q! b) G& R( T$ }: Q: jtvboxnow.com5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上公仔箱論壇! `1 c$ J6 o0 ^. Q. r0 V
C 飾面公仔箱論壇# }. q! n4 {3 @8 k- M4 z5 z# z% u. Q
取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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