8 h' O- {; Q3 k6 Ctvb now,tvbnow,bttvb用料 （6寸心型模）
" L1 r# L7 W, \0 R9 T& b4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 可可戚風
$ E2 g* ^& `, O; f; f7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
# Z& R4 O) k; F蛋白 2只 tvboxnow.com. f9 ~4 Q. {, e" G4 v; f y
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）tvb now,tvbnow,bttvb* z0 ^/ K, d2 u7 t7 e7 P
蛋黃 2只
4 ~: I& j" w% G: Ltvboxnow.combutter 50g
2 r5 E N% N& S' k8 i公仔箱論壇粟粉 60g ' C- {9 y! |- D3 \8 G, X
可可粉 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 ~8 H3 `2 s, I& w
B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 C+ G" }4 q7 K- V
奶油芝士 120g n' H0 n! ` o9 p
淡奶油 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?+ M. J% c# j1 A* j! `
糖 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n5 b3 Y' u/ J( Y! h1 G, Y
魚膠粉 6g tvb now,tvbnow,bttvb( R0 z9 ^& Y- X8 O9 d
冷水 60g
8 v# a5 F+ g1 b) n7 n4 Wtvboxnow.comRUM少許（視個人酒量定）
1 D% b2 M! H& N$ n0 v5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 飾面2 D5 ~% r; l# H0 K2 A: f+ c$ C+ h
草莓 2顆
3 c/ a6 f9 d6 m" E g, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力花 1個
5 {: h4 d& Z/ Q2 |8 I& `tvboxnow.com 做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)( y Z4 n8 o# `
1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡
- B% @) k' v' A! Q2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白tvb now,tvbnow,bttvb% w6 ~/ \" E+ B8 ]+ |, }
3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻公仔箱論壇& s0 P$ X( [& i- ?- f
4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb& J3 H: i/ {/ R7 w7 f
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: @+ V: ~/ ^3 I4 g. e
6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘
1 L/ k5 F) k4 T4 z; q7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用
0 ?/ R$ x! I+ l$ N$ L/ oB 芝士餡! P2 k" b0 j7 V1 ^, {
1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
' u: z( q+ u6 V( ?' m! f公仔箱論壇2、芝士軟化打至滑身
7 j* W A% r/ Y# R* V9 K' @- `/ p3、淡奶油＋糖 7分打發tvb now,tvbnow,bttvb" c6 Q- O( b7 P7 ^" v h
4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻
: O+ ^* _3 ~) K5 ^5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上
) \8 X5 v0 d2 p, x* Y" f4 S- ctvb now,tvbnow,bttvbC 飾面
" r" _4 [$ H8 W% o" D8 } r0 x6 l- C取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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