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: [3 t! Y' G" }6 Y: g5 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料5 G- \6 [* S; @( r
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙8 I+ p. n9 ^5 J) [# A v" ?8 |
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% c$ H3 s& b% x3 I" C* g公仔箱論壇做法
( a9 B- p$ r6 n# ]" K# }公仔箱論壇1.白茭笋去皮切幼絲備用。tvboxnow.com& Z& \; A* F- X! C P2 @0 v
4 S. ~6 g; H0 d* F( j: B2 r' _, ]2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。5 F& O" ]! L, b, \, _
' \& S$ R7 O: ^5 z1 y3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。- _( W% g0 G! M/ t! b5 T
+ u, ~, M; X8 a" E% T' w4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。公仔箱論壇" V) ~/ z& E. s4 M- f; H
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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