[中式食譜] 美人腿蛋絲

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白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙1 U/ v0 K( n3 V2 t% n; _
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做法5 t8 r3 e; T' p
1.白茭笋去皮切幼絲備用。
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( M3 O2 u# O( `1 L公仔箱論壇2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。tvboxnow.com( X# e4 \+ S  O/ t& U* p

' c: j! M! j, M" m# _4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。
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