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材料8 g: M( O) r5 |+ L. e) k6 K
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
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- U/ N6 h: ^ k( |tvboxnow.com做法% y) k- x' d0 Z' i
1.白茭笋去皮切幼絲備用。: X* K$ V3 X5 O0 e7 s
# v; a0 L( e. d( g; D# Otvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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" V$ M! v1 B* O" ~: xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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; O) c$ X6 M% Z4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb. x$ b% Y% b2 y
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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