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鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量
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& H4 w9 r. k z4 ^: L9 q* j2 Z E
$ F1 Y4 k9 n3 F& Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
& ^; l" F4 l% V# Mtvboxnow.com1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。: y0 b3 B4 e0 X( p
% T7 k, _! x# v( m; A公仔箱論壇2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。
- F" `6 ^" d- V5 Q& Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 U/ U5 k1 s( {4 K
3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。+ m+ T$ Y( o' S1 t
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鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。
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發表於 2010-5-4 06:49 AM
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