7 N: W6 Y l, ~' J- ytvboxnow.comtvboxnow.com# n, t% K) X8 M& |2 F4 T8 m
材料
4 P4 L) _% \8 q6 V2 T7 I水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶
7 g2 x, n4 b- q; z. rtvb now,tvbnow,bttvb
5 P) F+ H [" L2 q5 `( M7 O3 t7 u {5 Y7 O0 F
做法公仔箱論壇$ f+ A$ i! A4 n. S5 l) d
1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。tvboxnow.com) ^+ Q! r# ~9 `% h7 `$ Z$ x" H
$ o7 g2 `9 Y! {公仔箱論壇2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 P- p: |1 }: ^$ |
tvboxnow.com$ W! l+ z& K7 c! j
3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。5 J8 C0 W7 L8 s+ v7 H
tvboxnow.com ?/ ~6 {+ T% d: [
4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
% T5 w& \- i" K$ j0 d- wtvboxnow.com |
發表於 2010-5-4 06:50 AM
| 