[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，tvboxnow.com# p( m8 Z2 o/ u
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
. R2 I- r+ [7 k/ a, R7 N$ `tvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇4 f/ _. C& D% ~. ]( T4 k, i
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb! V! I7 N, ^7 j+ a7 U( E
做法：
7 [: f4 b5 Q$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；" m2 ^3 T( c" ?. |  d* C9 y
2) 凉粉切細塊備用；公仔箱論壇$ c5 B8 C; S  n% Y8 x
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
' B, ]: S# j0 v, u7 w. m  \' R    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
! T8 `3 Q7 Q- |) L( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。