[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，, V+ R7 U- M' r: g& O1 T6 l7 D
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
* H9 `( O  v, g& V2 ^3 U5 C9 I材料：  O6 @0 _* b, T. v% d* u
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
  u. @3 Q, W: v$ H- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com; x  z; C0 g. N8 |: s
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
8 S) s% Y* t% `' ^9 |2) 凉粉切細塊備用；
. s' j0 b3 O9 Z( A+ \) L: T) V# h& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r8 T0 n# B6 L% `) M
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y; O& c1 w/ a7 J$ c4 Y* j
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。