[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
. Z9 f7 Z" m) ^8 @原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
6 h: N, L4 j/ x7 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：
, s- t) p6 b: S1 v7 m. g" r雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb' e' i1 \! P: H$ l* E- u! c7 X
做法：
# ^" W8 q* h, i- G1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
! s) G1 Z: O+ X/ U1 \2) 凉粉切細塊備用；
7 d; L6 }5 x( y, Ztvb now,tvbnow,bttvb3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o5 E. P( o% @7 i# W1 f, S5 C
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
- r2 L* E9 [# Z& {, Otvb now,tvbnow,bttvb4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。