[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
7 j' o1 x" f/ \2 {8 l; D原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
: c! q5 a" I' o2 ^3 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 V  t- F" Z8 f# A9 E( \tvboxnow.com雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
# [& s( i" p  A7 q8 j5 x; L" E& g做法：
8 F' X, N7 L4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
6 ~$ W6 {; U) S+ htvboxnow.com2) 凉粉切細塊備用；
) u% \! h# `% }, N: ktvboxnow.com3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後, ^, S" o  K  ^; K+ g/ s
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
  x1 n8 Z, s  ~/ c3 \: k公仔箱論壇4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。