[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
# n: G7 y3 R( c) U0 n5 q4 \( g* ptvb now,tvbnow,bttvb原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
. e+ ]* {( l0 n' f8 B公仔箱論壇材料：
+ y9 i8 p6 f$ Y公仔箱論壇雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。+ E. k9 T; {' e; y. y0 Y
做法：
3 k3 i: D# ~. l) ?1 `1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
& r  k# K: X. Q4 {- M' \0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 凉粉切細塊備用；
) S" S- {& C, ^' Z8 t3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後, H" Z& V8 x# |: P/ t' V
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
6 P% s2 {- c; I4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。