番茄土豆圆子汤的材料：
" \; i# U, P% h9 N$ U! }. ` 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个tvboxnow.com2 ~7 l' d3 x; V: j t) v0 Y) G
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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1 N# v$ ]% m) w' m8 M) p, ^8 Gtvboxnow.com 番茄土豆圆子汤的做法：
% V: j) y8 `. R( G+ x- W! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
- T3 Z7 C9 p {; U. R. \; l5 V& \ 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
$ @+ o0 S; J/ m2 `5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
- b6 _ z' G9 m( b 4、用适量盐和鸡精调味即可。
1 V% l/ a! S5 ?% N1 ?% K5 k 制作小贴士：
) X+ b$ Z$ U5 i/ E; P 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。0 `6 P% V+ M% N8 }
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^% m) j! Y$ v8 J# E+ `2 d
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。公仔箱論壇' ?6 x. l" O( p- [. @, p! j( Z
营养小贴士：
) o" f r8 u! E4 S$ v 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
6 o* c$ r7 l5 n公仔箱論壇 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。公仔箱論壇: V% d! v" E9 p! q7 S& j9 ?
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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