番茄土豆圆子汤的材料：+ q; ~: [- D3 @( x' U7 n
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
: _4 t- D. P C" h; j% G) f 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v) S0 q, G5 U. Q1 y
' t. P8 d$ F( V# H; X 番茄土豆圆子汤的做法：
) h) m) x& g T1 J5 M6 etvb now,tvbnow,bttvb 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb& c7 j9 A# h/ a3 Z i# G
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；tvb now,tvbnow,bttvb% T( l: C) G# q/ @6 c
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
9 |/ w; L- x; m: y7 |" i5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 4、用适量盐和鸡精调味即可。; [& C% ?# {5 ?& ^6 p
制作小贴士：公仔箱論壇/ \. D( }2 t. i: R
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
5 `7 s1 p. N6 p+ M" h4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 U6 l3 S: l, A; U, V$ l% @, i
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。tvboxnow.com4 W, D& c3 h L `2 ^6 t$ i+ \
营养小贴士：
, ~& f2 }5 J- q) W0 |tvb now,tvbnow,bttvb 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。4 z7 m( n* o3 S
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
# L4 G7 V E+ v0 h) o. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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