番茄土豆圆子汤的材料：
( Q/ u/ H' \. Q0 r5 K& p 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
5 k) Q. z" q; t: p% x: mtvb now,tvbnow,bttvb 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：8 h' R: |6 v F- b$ L. b, o! G5 L a) M
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
3 t7 v" M7 s3 Q' ^ B! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
+ `3 ?. I' h F9 k/ r8 T( h/ e 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
9 L" E1 K/ w; [- F$ f) o5 Ptvboxnow.com 4、用适量盐和鸡精调味即可。tvboxnow.com# a# v( ~1 Z6 o4 f- p
制作小贴士：
% X+ Q! e+ _1 q! U: g$ m9 m公仔箱論壇 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v4 o8 J; V9 e: I: v( T, {
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。% f" m% a$ y) P
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
) O7 ^, b7 d+ F3 ~ 营养小贴士：
3 t/ n4 |. L% a5 [/ ?3 Etvb now,tvbnow,bttvb 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。tvboxnow.com7 O2 _8 W0 M: {6 p
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。tvb now,tvbnow,bttvb7 o, A [: d0 Y+ i* b6 {
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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