番茄土豆圆子汤的材料：
# P; b/ z6 c' v# g Q5 I" W1 ]: T 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个tvb now,tvbnow,bttvb* ?) ~4 X& y" _% Z4 z
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb1 O5 l3 s# n+ i% S
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番茄土豆圆子汤的做法：tvboxnow.com8 H) g. k/ e5 K
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
2 Q1 \7 j+ L$ k- R* _tvboxnow.com 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g- N2 g; @2 P
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
8 S8 q# r8 ~) K2 mtvb now,tvbnow,bttvb 4、用适量盐和鸡精调味即可。
; w' \7 [9 }% t& ?' [- p+ V z6 I0 |. p+ B 制作小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n" E6 D0 c/ b: G9 m0 X
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
, r$ U; g6 h) D+ e4 r* \0 H5 F3 Btvb now,tvbnow,bttvb 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。公仔箱論壇: w/ M) {7 r( v3 F& c% r" W
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
# h; Z( o/ ~' o+ p4 D9 ?+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养小贴士：
/ e- M# Q1 e8 l6 e& B2 V: xtvboxnow.com 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
! v) C/ k- L; H& b, Y" ? 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
( i5 R- A# `' }* G7 X. rtvboxnow.com土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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