番茄土豆圆子汤的材料：
" O: [/ d( j" s$ G- a 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个公仔箱論壇 w' G" _: w' e/ t: Q$ g
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许& h& Y l; H9 S: }
* e O2 F/ Z# c1 d5 [- V" z 番茄土豆圆子汤的做法：& j) ?. ^; k3 } i. S- g
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
: ^2 z9 d$ V2 G& R* F3 ^tvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
$ X% S+ e5 Y* v! R/ Z$ P公仔箱論壇 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
K# w* o- u; i! E9 Z) Y6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、用适量盐和鸡精调味即可。
; L+ |" }$ g/ g+ K! {tvb now,tvbnow,bttvb 制作小贴士：
& U: F5 K& j0 S) g/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。公仔箱論壇; a' Z/ j7 d6 m9 x, O8 V
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
* Y/ ?4 C! g9 q. O: [" c/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# j6 I* `9 Q7 u' ]
营养小贴士：
5 c) W& C/ J0 k* M( z公仔箱論壇 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。公仔箱論壇! C9 n7 U/ e% J2 ?: l3 S
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
9 p1 R; o+ l/ B( ^/ Z4 K土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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