番茄土豆圆子汤的材料：! b8 g8 }( I1 }* M6 N& j# E( I
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个4 F0 x& f/ f) f& k9 d
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许tvboxnow.com& l s3 Z2 K- B) J
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番茄土豆圆子汤的做法：公仔箱論壇9 E2 Y. O, |+ J# n
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
3 L+ k- Y; r L6 y5 D9 h5 wtvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；公仔箱論壇% W! f2 r$ u/ U: n' ~* R, G; X
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；公仔箱論壇) q' `- K% Y7 `
4、用适量盐和鸡精调味即可。
. Z! k/ J. a2 j# J公仔箱論壇 制作小贴士：
) B. y: ]7 K6 l* e- wtvboxnow.com 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
0 q) [+ |$ e$ u& f2 Q' p 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
& {0 b+ d* e- ]+ k- a+ B; jtvboxnow.com 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s3 j* p+ u; B3 ?: v- a, ^% O @
营养小贴士：公仔箱論壇. [3 X# B0 f. ^! e+ y& d5 d
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
K1 U# T ^: A6 q, Ytvboxnow.com 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。tvboxnow.com7 b. [2 J! f; Q% O& f) V. h
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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