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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. ' I5 H4 ^: H8 ]. T2 k6 h6 |. z' i/ e8 e
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ ( p/ U" W; h0 g4 @, E8 P
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. ( k/ ?% R# H: M! Z! _
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法.. : ~% k/ a2 B$ ^: L. x7 O5 p U
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5 r5 Z A/ Z8 ?& U( M, L/ j, ~4 H5 ~材料Ingredients: tvboxnow.com( ~) Y% Y) f6 M5 K' t
a.花肉500gm切丁 . T. H9 M8 n4 H
b.葱头仔6颗切薄片 + t' j& J5 _8 o& |) a
c.蒜1颗[全颗] 公仔箱論壇6 C( B) L0 K6 [. Y2 H a
d.蒜1/2颗[切碎]
& m, y& H* C3 E c2 Me.姜3cm切碎
" b2 L% c6 O' ?( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f.桂皮1条, 八角1颗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p! U: p0 Q$ u6 q( {' ]
g.辣椒干3条[用热水烫过备用] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' X9 ]; j; M) d' I8 V% `5 F2 C
h.清水1杯半
1 W. T5 @8 b S$ y7 o) y1 ri.小白菜1棵烫熟备用 1 n$ [; I9 c; j
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调味Seasoning:
4 G& L5 s1 ?( g6 c* b: Y黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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做法Methods:
& s# R3 Q. G6 S9 T- ]5 Z. g1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
3 f. X" b% b: Q' t# A; n+ b8 Itvboxnow.com2. b用小火煎直金黄备用 tvboxnow.com9 Q4 j* C- {* r# H
3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 tvb now,tvbnow,bttvb# `* Q4 @# V1 r, `
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 公仔箱論壇8 T% j/ j0 B. U( _- R8 H
5. 搭配i趁热享用! tvb now,tvbnow,bttvb l1 a* w/ p2 B9 A' O6 I
( D _4 f3 }+ Q7 z- c" W: rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H: u8 ~. g9 u4 o6 s, Q
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更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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