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材料公仔箱論壇5 W9 p% r9 Q$ r) z( K
紅椒/黃椒/青椒各 1個、帶子 8粒、粉絲 2小紮（浸軟）、葱 2棵（切段）、洋葱 1/4個（切絲）、薑 2片（切絲）、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c# ?8 S3 _" Q& [! K- l5 [" [7 v
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調味料5 K0 ?7 w( J! F4 Z" P0 L! r
鹽 1茶匙、無味精雞湯 1/4碗 帶子公仔箱論壇 |) ~( _9 ]$ t2 [ r. [
- Q. q( f5 U a, }) a! A公仔箱論壇醃料 i c" q' \6 v2 {* G. Z
黑胡椒粉少許、鹽 1/3茶匙9 {1 h0 M0 Z! l; z; X6 a. q0 o% c
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9 H \! M5 e- f公仔箱論壇做法8 G% R7 j) k" J! ?" I
1.帶子洗淨，用廚房紙吸乾水，加鹽及黑胡椒粉醃 10分鐘。9 A* D* }; E0 L1 o5 P
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2.將紅黃青椒去蒂、去核、切絲。
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3.粉絲放入滾水煮至軟身，然後瀝乾。) d3 f; o; C+ T: p' y% I& {
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4.燒熱鑊下葡萄籽油，用中火爆香薑絲、葱段、洋葱絲、紅黃青椒絲，然後盛起。
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4 b8 W3 [. z" j) m9 W5.於同一鑊下帶子炒至半熟，加入（ 4）炒勻，再放入粉絲及雞湯煮滾，加鹽調味，炒勻即可上碟。公仔箱論壇" a, A0 r" G, M" A) V
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:10 PM
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