[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y, o/ G% z* e
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
' n, M! G) @) d; z1 m7 Htvb now,tvbnow,bttvb材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J  z+ M& r, R! `
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 , J/ l% \* S- Q4 q2 R9 a  K8 X9 W( r
制作方法： / Y+ r. \' X7 Q9 y; e' `
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z; {7 _( Q: E% A$ I  ?0 W
技术要领：
4 {/ n  f( k3 Jtvb now,tvbnow,bttvb面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。