[中式食譜] 鯇魚片粥

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) j% a7 s2 `! P% a. p9 }( m材料( z$ J( ]* U- g) r& C
鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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, }. t( z/ Z4 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M, [# B4 K5 d1 d  I4 d2 ]& k# r& N

9 m. S/ w& {5 S% ]# Z做法
  O$ J5 I% A. X* q' _* x# ~公仔箱論壇1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [) C7 {- B* y! V- t! @+ C

! F" u6 ^# D# V- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。
& H+ {2 R/ X1 v5 o# `: T; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* v, K0 O& \* E  M- o$ v9 i
3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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! p, E9 t4 E* B+ i) t7 b公仔箱論壇4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 5 m, u( n$ c( _1 e, m
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