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材料+ p6 c! e& k# X
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉tvb now,tvbnow,bttvb7 q5 m3 X Z/ }* d- k1 g% c! V
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調味料tvboxnow.com: j I4 v4 t& h7 v# j
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙# O, B2 R P0 l# r
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! ~) E& v; A& H公仔箱論壇做法
& J9 Z+ u0 h* q- [9 s2 \0 B4 I$ ^1 S1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。
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8 |9 m( V) Y5 a0 ~7 D1 E- |, Z公仔箱論壇2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \ _7 X- r8 \6 M
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4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O4 f- M4 u# J
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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