[中式食譜] 鬼馬魚崧

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' U/ C& U" L  ^( }6 z3 C- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉
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鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙4 a+ z& G$ R, n
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3 m4 d* I: B% k做法 tvboxnow.com4 F" x5 m1 y7 X' w% Q5 w
1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p3 O* c; [" y( b: B

( Z7 w) h( ^5 q! Ytvboxnow.com2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。- V  f& @6 G  I& p' b4 L4 N
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4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
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