[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料公仔箱論壇9 T( {( [0 q' ]$ z, i9 B
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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汁料" K/ u3 E/ a& H
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許# p6 L4 e8 I* ]9 C# R# W* D
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做法        tvb now,tvbnow,bttvb! |: i2 {4 P: q: R9 K
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。公仔箱論壇1 }4 t- z6 v, o; b: S
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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  A- j' k/ `" c8 B6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。tvboxnow.com, H. W+ I4 m# T

/ e+ z; {9 P/ K7 Y& W* m4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。tvboxnow.com* I# Y  ?7 @* \5 L/ v8 ?

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