[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
% D& y% o, c0 B, J# t) Z% y鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v% C3 i5 g! g( T4 v
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汁料
# h5 G( A! p. }7 f) A. e水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許公仔箱論壇8 r7 \  P* P; H) k: {

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% e# q/ }! R1 r) f' V# ~& A- y做法        tvboxnow.com+ l% a9 N3 k6 h, [# u+ b
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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$ ~' Q" Y! R& T6 l4 b/ btvboxnow.com2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G  k* e4 B' ^# t; E3 n
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