[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料# F- @3 B7 I' w4 G
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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7 o9 z; y6 @9 p8 g- \% w1 m" E( w: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
% ~, Z7 F8 e4 w+ H- D水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許公仔箱論壇7 ]6 n# E8 v' d8 ~9 ?4 L# A

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做法       
* M' B/ T, ~6 w' |1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。. M+ I: ^; l6 B8 O: ^" T

! z3 A8 _9 ~, _7 E. b% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。8 Q5 E$ s; N: a) K6 t" K8 C
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。tvb now,tvbnow,bttvb' @0 D  C- ^. U* N* Z4 X

( v+ g+ d$ j# C5 f4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
5 q4 Y- r& \* s5 `1 u1 ^- v( x2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 n; w9 r; h/ k5 p4 O- \6 `- ~
       
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