[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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  a# _% k1 F* V' Gtvboxnow.com材料
) t: Y- \' U. I# J* F3 J. L公仔箱論壇鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }& _* Q; F* m9 }

4 w2 i3 d0 @  L3 F- k# _公仔箱論壇汁料/ S2 ^* ]5 d* g: ^# k, ?' i
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb8 W4 g" r% x5 e+ C  v7 f3 E
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' g# S# w" l) l' J) R0 m3 u* {tvboxnow.com做法       
! e5 _  v' e2 Y5 |: Ktvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。tvb now,tvbnow,bttvb3 W2 W7 x) |+ u- E( L4 h6 p

- {. @. J* x0 Mtvboxnow.com2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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