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[甜品] 紫薯山藥膏

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:05 PM 編輯 5 B" N) D- [. e( m8 ~& C4 K
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* @) \# t# }5 t! F最近好象很流行紫薯,昨天去超市沒屏住也搞了點,回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪,奶油,黃油,用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。

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紫薯1斤,山藥1根,紅塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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4 ?# h+ v- U2 t2 T; V9 S做法: 公仔箱論壇$ c( J# v2 S1 y' R' r
1,紫薯,山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。
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% f( {4 c- ^3 l; a! F0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2,撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘(紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了,如果想顏色好看,建議換白糖,可樂想吃點紅塘對身體好),山藥拌入蜂蜜和牛奶。; y( u' N7 ^! S# q( S% u

0 q) n4 d* q( C; A* X4 o公仔箱論壇3,原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,花開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。tvb now,tvbnow,bttvb" i$ U  J& L3 Y: }  P3 A7 S! w& C1 ~
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4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進冷藏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m1 h8 @6 h/ f9 a' \6 M
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1 e9 m7 R) y/ P% j小貼士:
% @( Z% E1 U& O9 N* _tvb now,tvbnow,bttvb如果家裏沒有魚膠粉的,換成100g澱粉,兩種泥裏各放50g,然後上籠蒸一樣可以。
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