[甜品] 薑汁撞奶

咖啡愛奶茶

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都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
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7 _# Q6 X- z9 q; l; x用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ u  O+ ?/ w' z3 j; x" F+ T
牛奶150ml
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白砂糖適量
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# v, p/ y/ r1 `* K, v) [% wtvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ ]% T5 \$ H9 f  `, Q
1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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+ P1 E  c. f( {4 y" ?2. 牛奶加糖，加熱到80度；0 \# {# F0 I) c& F; }* r2 q5 V

6 B9 _# E% d7 F* D+ u+ x9 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。
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小貼士：1 R1 p% Q; h9 K. p* V+ D
1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' g3 t& C# s6 A& m+ R( o
2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！