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0 S0 u% r0 v( C$ a* K材料tvb now,tvbnow,bttvb. ~* W% Q% \' `0 o8 H: o
青瓜 1條、紅蘿蔔 1個、洋薊 2個、乾葱頭/紅蘿蔔（切幼粒）/百里香/芫荽籽/芹菜籽/胡椒粒/白醋各適量、雞湯/白酒各 100毫升、奶粉 1湯匙( x M7 @/ b) {7 t: t4 j, A$ E
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做法公仔箱論壇! i4 Q- `7 `& \' o" c
1.將青瓜及紅蘿蔔挖成小球狀，放入冰水冷卻後撈起瀝乾。+ H+ m& q0 A4 ^( q9 F2 i/ l
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2.加少許油入鍋，開大火加熱，放入（ 1）炒香，加乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽、白醋及 50毫升白酒略炒，再加 50毫升雞湯，冚蓋煮 15分鐘，撈起攤凉放入雪櫃冷藏。
- C. J8 O0 ~. \! \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]! D+ q7 [7 l1 K
3.洋薊去除外層厚皮後切件，放入鍋加少許油炒香，加紅蘿蔔幼粒、乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽炒勻，再放入 50毫升白酒及 50毫升雞湯，冚蓋煮 20分鐘，撈起攤凉後，放入冰格冷藏 1小時。 V1 ]1 e7 z. ^1 U2 C% b2 O& L2 z
( X+ _1 C8 n% t" h: N4 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將洋薊取出加入奶粉，放入 Paco Jet內打 2分鐘成為雪葩。# o+ c q: n& r2 n' ~4 e! O {: Z4 k
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5.將（ 2）放入杯，放上洋薊雪葩即成。
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: j6 _/ i5 U, Y9 d5 z貼士家中沒有 Paco Jet，可將已煮好的洋薊用攪拌機打爛，隔渣後才放入家用雪糕機打成雪葩。
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發表於 2010-5-7 06:55 AM
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