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材料& q: `4 R3 X) z
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
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做法公仔箱論壇+ ] Y* ]7 k8 g; q) N; H
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l& {" Z6 D, C0 S4 F3 P, |# u' p
7 w% u, a8 M2 P/ F7 p$ a; k/ \4 \tvb now,tvbnow,bttvb2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
* }: Z( k# [4 e; h% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |& [2 r. n5 r5 wtvboxnow.com3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。* p2 O' n4 R( |: N$ @8 o
/ j+ p1 d" U1 |: i& O公仔箱論壇4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
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貼士
5 z% {6 r; d$ |4 T: M; @煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~% [5 b: v: {3 f* l' c# Y8 I; A
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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