[西式食譜] 檸檬蛋白脆

nt1972

$ B  {7 ^7 m: ]; N" h1 Q- \0 N+ f" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a) P! M( w) \- k1 b$ u+ I
+ a* u% E0 T3 Jtvboxnow.com材料
1 l3 }2 e; u+ l: U1 y蛋白 3隻、砂糖/糖霜各 90克、蛋黃 2隻、檸檬汁 10毫升、牛油 20克、青檸汁 10毫升、忌廉 10毫升
1 S( ~7 M, r# p# g- I) R, S& c
; t- L6 a7 c" n8 D/ `6 R5 f/ o公仔箱論壇tvboxnow.com( h2 s/ n4 O) {( r4 ]
做法
8 @5 L5 V, V/ e. H1 |tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白加砂糖打至企身，將糖霜摺入拌勻，放入模內，再放入已預熱至 65℃焗爐焗 3小時至脆身。
1 Z" f) q2 a9 V# [& V2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y% V: l7 H7 r' W  m' [2.將鍋坐入 75℃熱水內，加蛋黃、牛油、檸檬汁、青檸汁及忌廉拌勻成蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ _- c, q" K/ e/ W: c! s; E

6 M% k2 t' @5 v5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋黃醬放入焗盤，放入已預熱至 160℃焗爐焗 16分鐘，取出後放入雪櫃冷藏至硬身，取出切成長方形。4.蛋黃餡夾入蛋白脆即成。公仔箱論壇/ H  @: @- t  ]3 ~4 R