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牛面頰肉 1塊、雞湯 200毫升、芹菜 50克（切粒）、紅蘿蔔 250克（切粒）、洋葱 50克（切幼粒）、雞翼 200克、百里香適量、橙汁 100毫升、藍莓 50克、忌廉 2湯匙、蒜茸適量、紅酒 200毫升、胡椒粒適量0 @' s0 s$ q r+ O( G. P$ Y
% F( }" w& [- ~, \; {( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; E% A' w) [" I
做法
" F& v: u7 C5 {1 o3 }7 B1.將芹菜粒及 50克紅蘿蔔粒放入雞湯，用大火煮滾，放入原件牛面頰肉，煮滾後轉慢火煮 5小時至肉腍，撈起攤凉後切成方粒。' G: K8 s2 b/ l) T
. p+ W: c4 V U/ Y0 h. e. M0 x公仔箱論壇2.將雞翼放入鍋，用大火煎香，再放入 100克紅蘿蔔粒、洋葱粒、百里香、藍莓、忌廉、蒜茸及胡椒粒炒勻，再放入紅酒略煮，最後加 50毫升橙汁煮至略為稠身，熄火攤凉後隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I t: r4 `5 M/ V4 P: A
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3.將剩餘紅蘿蔔粒放入煲，加入 50毫升橙汁，用慢火煮至橙汁變濃稠。公仔箱論壇1 C3 I0 _: r) Q
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4.將牛肉粒放入（ 2）中拌勻後上碟，再放上（ 3）即完成。 tvboxnow.com |6 r$ c9 e- c- t' C. k5 w* c
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發表於 2010-5-7 06:58 AM
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