材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个公仔箱論壇: u5 u% h7 j' P% v" Y. `2 V
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
& u! @1 N, Y8 X' d' `9 itvboxnow.com做法：公仔箱論壇( T1 N# l9 M- o# ~
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
4 v) ^8 `5 { u# Y" F+ W. p. p, n0 p2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
" t, j# Q, g# n4 u! w9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好tvboxnow.com' r! i8 w/ R, o" @2 f9 {
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
' ~( }7 Q; k; {! I+ i& ztvboxnow.com5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
. |$ O; v5 z" C# J2 V& }" ^tvboxnow.com备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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