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材料:
' ^# b, b. D9 E) Ztvb now,tvbnow,bttvb饼皮1张
n8 L; n* N2 v5 W) c# Wtvb now,tvbnow,bttvb清腿肉1/2只
8 C3 \2 n; P; c% A低筋面粉适量公仔箱論壇7 W0 I' q& L; S( }0 G
炸油适量tvb now,tvbnow,bttvb( A8 q" I! M+ _0 w5 ^
莎莎酱适量
: P. J, d' t- _9 @+ xtvb now,tvbnow,bttvb生菜1片公仔箱論壇9 x0 X' z, H* f. p
青椒适量tvb now,tvbnow,bttvb' ~2 S7 `% n! l+ C
红椒适量tvboxnow.com p& m- h/ v8 p$ C# S
美乃滋适量tvboxnow.com1 H# ?, f" M/ _; p! i
盐适量" @' k/ n: V/ _8 ?. k0 C! K
糖适量( R" s- i$ u6 n" O" m x# k$ @, a
卡士达粉1/4小匙tvboxnow.com/ ^! i8 L" S0 O/ U
玉米粉2大匙公仔箱論壇( n! Y% s$ w: F7 A4 _. ~, S1 U& ?6 G5 N$ s
低筋面粉适量tvboxnow.com- j- f1 r. J) R$ {! D
粗黑胡椒粉适量
. C' A, S# s" i% Ctvb now,tvbnow,bttvb水适量tvboxnow.com5 o. d% f y5 C9 }1 x
蛋2颗5 o i T+ `3 Z2 V' l! T; k
沙拉油1大匙$ B" p5 k. ?* r$ l" i' U9 ~4 A2 B4 S( t
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做法:
# `$ @. V9 ~2 y( k" O7 W: M, V. k' X1.取一平底锅以小火干烘饼皮，至表面呈金黄色备用。4 k5 Q; a+ P4 w. H# m
2.将材料Ｂ的盐、糖、卡士达粉、玉米粉、低筋面粉、粗黑胡椒粉混合，以水调成煳状后，打入蛋，倒入沙拉油搅拌均匀，即为面煳备用。公仔箱論壇( y* j( p4 M4 {, @+ x! Z
3.鸡腿肉洗净，沥干水分，切成长块状，放入作法2的面煳中均匀沾裹，再沾一层低筋面粉。
v9 ^/ U3 n! P9 I/ B/ W/ K; vtvb now,tvbnow,bttvb4.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，即为鸡块备用。
9 a4 y" K' j Qtvboxnow.com5.饼皮抹上莎莎酱，放入生菜、青椒、红椒、鸡块，最后挤上美乃滋，将饼皮卷好即可。 |
發表於 2010-5-7 10:09 PM
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