本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d( R( ^! h6 R5 n7 C l
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特色：
6 ]+ p7 |7 O" J2 f! l公仔箱論壇電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！
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材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克
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工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: k4 A5 x" x+ h M6 }' M
' s) j; l- @5 G3 s7 L" a7 ?1 ntvboxnow.com做法：
7 ]- \1 y$ }' X9 T/ K+ V# ?- v6 @1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；tvboxnow.com+ Z* O; P8 ]! i
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
7 T, X; [3 l9 z8 \公仔箱論壇3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；公仔箱論壇) f- B+ |& o \4 x
4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；
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|$ G6 c, r2 h LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；tvboxnow.com0 c9 y, D( h/ W4 M9 T7 {
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6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；
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6 g' H- a q# X! P3 ~# v/ @tvboxnow.com7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；
$ V3 ?; O" X! ?3 [tvb now,tvbnow,bttvb8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；公仔箱論壇8 U6 M5 g: g1 l1 A$ J; u& G1 Z
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小貼士：公仔箱論壇/ ~) H" z! V, O7 r
攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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