香港，勝在有維港！令住宅多個升值賣點，有餐廳挾無敵海景賣點開張，落地玻璃下一排餐桌，陽光下進餐，當真胃口大增……海景豪宅過千萬，捱多幾世騾仔未必買得起，一於催眠自己，無敵維港景送飯，當自己買了海景單位吧。
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航海作裝修主題
A. E9 p9 T6 B# ^4 c2 Z3 ?tvboxnow.com尖沙嘴新地標 i SQUARE又有新食肆進駐，餐廳以十五世紀中國鄭和下西洋的尋寶船艦「南海一號」為名，取其探索尋寶之意，轉換成食肆經營概念，就是為每位食客找尋各地新鮮食材。裝修呼應餐廳名字，以航海為主題，多用木質材料置放古舊木家具、地板倒模作船甲板模樣、卡位屏風印上古中國地圖、服務員穿着水手服侍客、牆身掛上古航海地圖、懸掛船纜、用古色古香的瓷器作餐具，凡此種種，無非為塑造航船感覺，加強古中國色彩，讓食客恍如置身船隻用餐。計我話甚麼都假，最吸引始終是餐廳坐擁無敵大海景和超高樓底，樓底約兩層樓高，配落地玻璃，無論置身哪個角落，都可一覽維港，加上位於廣場頂層，無遮無掩俯視維港景致，對住這個連豪宅也難有的超闊開揚景觀，感覺要多寫意有多寫意，心情好，飯都扒多兩碗。特高樓底加落地大玻璃，眼觀開揚寬敞景致，就算坐在室內也夠放鬆滿足，想吸口新鮮空氣，可往與餐廳連成一體的「 Eyebar」，酒吧設計構思與餐廳的航海主題一脈相連，稍後會開放露天座位，可以吹住海風，毫無阻隔地欣賞維港景色。酒吧着重提供舒適場地予客人，所以提供的飲品，酒精濃度不高，播放的音樂亦以輕柔為主，最適合三五知己摸酒杯底談談心。tvb now,tvbnow,bttvb; r0 {/ O1 u9 q" T: ~) J
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禪關萬象 每位$38! S$ f' J) T. ] j
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清甜番茄置中，紅彤彤的像顆寶石，數條草菇圍邊伴碟，賣相精緻。切開，飄出來的茄香味很醒胃，草菇亦非常彈牙。
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極品蟹皇翅 每位$288$ }9 q$ S. n4 [7 y. ?; j
. z$ Y4 I* d; n M% _2 Z9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取本地膏蟹的豐腴蟹膏入饌，湯底用老雞燉足六個半小時，花蟹拆肉，並撒上五羊翅，翅夠粗身蟹肉有咬口，啖啖濃味。
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( h/ n6 U. D; {. A. u, {) S) [tvboxnow.com金絲珠豆$38
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相當考功夫的一道菜式，芋頭切成線般幼薄，炸香後堆砌成塔狀，撒上秘製酸甜汁，入口索索聲。 z, `* f( N9 H6 v3 B6 n
7 ?- @( `2 _% y5 n6 ]1 _tvboxnow.com椰殼燒大頭蝦每隻$80
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' F, h% x8 R/ [' E" d/ [* u* ?鐵架下燃燒椰殼，逼出陣陣椰香，熏熟盛在鐵架上的大頭蝦，蝦肉沾滿椰子香，撒醬汁上桌，辣度自由選擇。tvboxnow.com+ ] B1 R9 J1 v. C: d2 ?, k
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龍蝦湯泡貴妃飯每鍋$128tvboxnow.com0 [! m- d5 I0 C+ P9 z5 q% c$ u6 o
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泰國米粒一半蒸一半炸，再撈勻做湯飯，口感豐富，圍蝦肉鮮，湯底煮足個半小時，無添增色素原汁原味。3 r+ Z+ L+ v. J% s, q
4 ^3 F" j" U0 r$ k( D公仔箱論壇食材注重新鮮tvb now,tvbnow,bttvb. F; F, X" k% b( R5 d; K9 R/ B$ W
裝修一流，食物質素又如何？餐廳選取食材最注重新鮮，再配多變烹調手法，炮製出一系列賣相精緻的菜式。我最愛椰殼燒大頭蝦，具異國風味，椰子選自海南島或印尼，在印尼，當地人民不會浪費椰殼，用椰殼加柴作燃料，此道菜式仿效當地人做法，大頭蝦放在鐵架之上，在鐵架下燒椰殼，讓椰殼散發濃濃椰子味，令蝦肉沾上淡淡椰子香，無論賣相、烹調手法都有別傳統中菜，曾於「利園」工作達 10年的總廚孫先生表示：「沒刻意界定何為西式、中式烹調，最重要是用哪種烹調方法，把食物味道發揮到極致，把效果做到最好，這才是最重要。」& F. j' i; P Z$ b
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（前） Mangosteen$70 Blue Lagoon$80
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2 m9 U6 w2 T' E2 B ~% O7 g5 |, {Mangosteen成份有用山竹和薄荷，易入口適合女生； Blue Lagoon含日本清酒，酒味較香。tvb now,tvbnow,bttvb6 e; ?' {: h# [* J4 O8 t
3 h9 n, s6 \$ B5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍騰四海$528
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6 }6 [$ Q% R) d" Utvboxnow.com龍蝦兩吃！中間橙色汪洋一片，為龍蝦湯配蛋白清蒸，面放蝦身肉；圍邊的米網則包裹着蝦手腳肉與炒香過的松子、唐芹。
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2 I D4 b! K5 ?. i蒸：吃其爽滑！
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V N$ x3 M6 E1 s8 N: T! ~tvboxnow.com炒：吃其香口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X4 l( q! }" L& ~- c& e' M
5 ]( Q; G' [# l* e餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `# f" D$ w' W! h/ s& [
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■一條條長木條做地板，仿似船甲板，配白色船纜，務求食客有置身船上的感覺。
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* h0 K, {8 U2 b5 Q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m* v& l* |. o, n% ~; B8 Gtvboxnow.com■營造古色古香氣氛，餐廳放不少古舊木家具，如這張店主從印尼選購回來的木椅。
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■設卡位，兩口子用膳總有私隱，磨砂玻璃屏風印古中國地圖，切合餐廳主題。
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( ]8 I) n$ w$ i% k. Mtvb now,tvbnow,bttvb■服務員清一色穿水手服，不過是輕便版，個人認為，加多頂帽會更神似。
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) S. m7 P+ v5 w" c& V- m: I公仔箱論壇Eyebar
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( v4 G6 Y& ^6 r+ O! n■酒吧一角同樣有落地大玻璃，感覺非常開揚，坐在長吧頭飲 Cocktail，好 Hea。
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■地板圖案花紋，由馬來西亞設計公司設計，奪目而不浮誇，全由人手繪色。) E$ k* Y; F: R$ m! x( f' Q
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) `6 }$ r0 c% o2 b7 X4 }' ttvb now,tvbnow,bttvb■配合航海主題，酒吧放有不少有關航行的擺設，如這個前 衞地球儀。公仔箱論壇4 B( a" s4 } Z; Q% K8 {
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* b7 a( x, }/ Z■豈能浪費了無敵海景？露天座位設投幣式望遠鏡，方便客人觀賞維港景色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# b5 y% \% k+ v; R( J9 \2 z
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南海一號 (尖沙嘴彌道敦 i SQUARE國際廣場)! G% T5 C% I& ?; n
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發表於 2010-5-8 06:54 AM
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