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材料
2 ?# N O- R S$ [& o( ^7 R紫心番薯 60克、番薯 40克、雞湯 150毫升、忌廉/薑汁各 5毫升、鹽/胡椒各適量1 m6 K: H4 u6 Z" }3 d
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1.預熱焗爐至 180℃，將紫心番薯和番薯焗 15分鐘。取出後去皮。; {+ O0 k- I. C x- w1 R' ^9 i
6 L6 |+ p+ p5 [% }3 R; l7 n/ r2.將番薯及雞湯用大火煲滾 5分鐘後熄火。
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3.將（ 2）放凉後放入攪拌機攪碎。* q1 k O/ c' u6 K& ?
9 G' U u7 e. J3 G. l! d公仔箱論壇4.將（ 3）加入薑汁、鹽及胡椒調味，再煮滾 5分鐘。: i1 C" F+ M' _/ c4 f9 B$ x7 y% Z
( W2 \& ~+ p# L r! K' O5.隔渣後加入忌廉即成。. W# M! z2 h2 {: u
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發表於 2010-5-8 06:57 AM
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