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9 }2 c" K: m3 p/ k公仔箱論壇材料# Y* ]. I$ D" Y9 L( }2 I6 x* ^
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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0 {. |- Z6 t- r( _: }6 E3 ftvboxnow.com番茄醬材料tvboxnow.com0 i+ o$ A Y+ p) Q9 ~& {
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
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9 y) b- ^* i5 x* y! P1 S( Y配菜tvb now,tvbnow,bttvb1 P) G' X8 M" n
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克tvboxnow.com& L. d: `' [0 G0 b( z$ w
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( I3 x# i7 u7 h- W+ a& S; o做法
/ D; f6 \' U p公仔箱論壇1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
* L, S, e' _2 u$ M1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 u0 l: c% K- V) F) [
2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K: c2 {& r# l2 Y: m4 |5 o
7 V: @# ^& d" W2 U* c3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
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+ j2 D8 c) a: Y+ c/ n公仔箱論壇5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。+ Y' d( _$ U2 L" b: @% @
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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