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材料
) P5 c( c& v( h# N0 _% h4 Z3 B* o% ltvb now,tvbnow,bttvb嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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2 w5 Z6 `0 D! c6 ] ` q* k8 k7 s公仔箱論壇番茄醬材料公仔箱論壇* J* K' C( T( \: B* v, B" @
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升公仔箱論壇; x5 w# B& K( n* W
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配菜3 m- q. |/ A+ u$ i0 t6 i
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
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& X) N3 v9 O' d' a2 }7 A- i; G/ Z公仔箱論壇做法
2 i- S/ f6 I# L* I1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。8 a! o" {" x! Y8 C9 {$ j% X! N, l
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2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。
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: T' q s; Q# @( Y# g, t' k) gtvboxnow.com3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。公仔箱論壇; |9 n8 K, N$ d+ N4 x
/ u8 j9 z3 a* _% a公仔箱論壇4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。/ g; c* K& K, }" Q8 E9 U
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5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- x% W2 h0 |
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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