材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ c. Q2 P7 s% K4 f
吻仔鱼70公克
* ^2 f5 x! D- o7 G! H2 l. _) m4 [公仔箱論壇红萝卜20公克
4 A& b4 j$ p6 o% c公仔箱論壇芹菜20公克
' Y- M7 _" H7 B; G3 @, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3颗
4 e) f4 r: P+ s2 R7 x$ y$ m. a味噌1大匙
1 @- U7 M2 ^5 h1 Jtvboxnow.com酒1大匙8 Y1 |( K, V" _- q1 }
味醂1大匙tvboxnow.com+ o; p2 W& i- D9 H6 a
沙拉油适量
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做法:
) ]3 J5 v- L7 U% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。+ J. N# ~8 O! J, C, I
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
: \- d7 ~4 J, q* u& w5 A5 @3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
X% k; z; ^) i' T* X2 O* r8 j i; K) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q! }9 p# `2 `3 k B0 f
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。公仔箱論壇; O6 S3 {2 h* s( S6 b
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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