材料:
% J( X) ?5 U8 W; ]+ h) j$ i# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔鱼70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l9 C0 g* I: Q& }4 D2 B
红萝卜20公克
* r+ ?! R; U; @7 R( W; r7 c" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜20公克公仔箱論壇 M" J) |; R! h6 {
蛋3颗5 L' q2 `+ ]1 y4 J
味噌1大匙
) B6 R0 B) |! ^# n: ^7 W酒1大匙
0 k$ u/ g% a9 B/ V公仔箱論壇味醂1大匙# Y1 k2 M0 ?1 J) C1 H* V
沙拉油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: J6 H0 ], `# u( n8 y; t: W
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做法:
1 |3 G( A4 H8 W3 X! K# v. }1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。" R) s* F8 t" q5 f4 y
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。公仔箱論壇2 A F/ h1 P5 i2 T
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
. ?, z0 k9 Q, ?$ ttvboxnow.com4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。9 Q' D( m6 Z/ g7 `& B
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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