[美食介紹] 五味煎蟹

咖啡愛奶茶

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【原料】   s$ s+ o. O3 F8 A5 d6 d7 g
雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油 公仔箱論壇7 S2 {2 O( T! v6 z( b
【制作过程】 1 ~2 S! X# f, W9 ~0 x5 H+ S6 M/ O
1、梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。 # {' L/ f; p! L$ x  {6 [- B' m! X
2、再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。