[中式食譜] 苹果银耳瘦肉汤

咖啡愛奶茶

材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片。 公仔箱論壇) s* b- c. c" n5 n1 i5 D6 Q$ V
　　做法：1. 瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。 * g& k0 j) Q3 L/ `4 R
　　2. 在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟 / j( v* \- i, m
　　3. 将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。 + z! m5 a# [, s1 J
　　4. 加适量盐，即可上桌。
, z$ g, V# L4 }; T( W0 ^  U2 v7 J公仔箱論壇　　食效：润肺、化痰、美容。