[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

' _* \6 d& n1 a5 k! d- f$ N4 [1 v材料：花蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 l( a" [/ Z5 C. _, f% w
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
8 W5 T5 J& V9 S1 e! q, D- |; A/ {* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  
, E$ Y" G5 y0 s, d' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法      公仔箱論壇) H& T. ]. ?; C. J
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
; E, `* s% ^5 y  V% R9 t; q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲用水浸泡。
" E0 j, u& D- \% g* K/ R. Atvboxnow.com燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
0 d; b" j9 f/ j% `- @( L公仔箱論壇另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。
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: W, Y7 `; S0 i: j0 Utvb now,tvbnow,bttvb小貼士
$ K& c; n, i, V. ztvb now,tvbnow,bttvb蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。