[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

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材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。 , j, J8 ~7 Y0 l. d- z# i% C7 `9 K+ n( p
調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)
8 b: c& b4 ?) f6 x, i做法：
% q/ k. P- s! ?+ k+ T4 K* D- ktvboxnow.com1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。
" e. f) e! M* |7 c$ [% _2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。
! {) n6 k6 Q" U) |. `. f  V# D0 I& D3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。 : }* T. ^/ N$ I$ D4 b
4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。