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# u2 P- L$ i( z5 itvboxnow.com材料
. A$ ^" w- T3 X+ ~& Ytvboxnow.com鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
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調味
* U- E# D$ u3 ?) U1 E. Vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙
' D( [4 L6 X$ H- U, q' Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R9 o, E+ N0 p5 K2 i* {
做法
* Z3 M0 z. S: G, f& b, B& D3 jtvb now,tvbnow,bttvb1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。公仔箱論壇 ^3 k k6 F: D# O$ P
1 y+ C+ G# ~* ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D6 H. g1 g5 Y; Y: x @
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3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。. {7 n# R; N1 y3 c b; h0 O
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4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。
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3 C$ z1 Z) k" p- ]1 k+ z# u5.然後將魚蛋放凉切片。
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& s) x! d1 z- D# ~0 g' Btvboxnow.com6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。公仔箱論壇- Y* g7 [4 G: v- J4 |& F& `% E
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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