' Y) `, `3 M. `4 s S* r) r5 E# z. R【材 料】
9 l% e8 e* ~1 r8 @tvb now,tvbnow,bttvb青花菜 100公克公仔箱論壇! w" b7 S' y I/ i; a, b/ L- |% ^7 N
白花椰菜 50公克
! E0 g# {4 w3 ~5 o b& j U, U西芹塊 40公克! E; b4 L: ~ q. w- \
馬鈴薯塊 100公克
; }/ p9 ]2 G* s7 \洋蔥塊 40公克
5 ~" K1 d' q2 a- {+ G奶油 2大匙$ ]% [& U8 }( }& Q
【調 味 料】公仔箱論壇 a8 g1 b/ k' c3 I- ^ g4 o+ ` C& L3 U
雞粉 1/2小匙
0 A5 \$ d1 _8 H8 Y. ?8 y1 ztvboxnow.com雞高湯 600㏄tvboxnow.com: B7 @" t$ s, e9 Z6 Y. Z. W# s, w1 ~
動物性鮮奶油 100㏄
6 \1 M O [1 c6 ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】# J( |/ b J9 V* X, b) _' i! R v
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
# ]# J. h! k/ |0 `2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
5 m- I! v/ e: p7 T c& T" V& vtvboxnow.com3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。+ q6 b5 J0 \5 z8 g$ G
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。: G% M! T0 D+ w# y7 ]' N
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
2 l" d7 x- r. j% Z+ _% Q( D6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。: N! D3 n& ~3 S1 T' [
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t' N3 Z& n9 ~3 |' L( i+ f" u% X& ~
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
| 