[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X4 d1 g+ ?  b( Q3 A
青花菜 100公克tvboxnow.com3 t! n1 ~0 {5 _7 ?3 A( j0 _* G8 `8 {
白花椰菜 50公克# \* ~: S( z1 g! O( B$ }
西芹塊 40公克
: }/ v# @5 {  S6 A馬鈴薯塊 100公克" ~' R7 a0 Y3 i3 u
洋蔥塊 40公克
1 C/ d' d  S; q* P; n, J/ O, G奶油 2大匙
8 D8 C2 u: K/ Z& ^" m2 Dtvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 F7 U2 O3 ^3 V! U) V5 v' u
雞粉 1/2小匙! h) U4 v* R+ q; L  ]
雞高湯 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 y( ?+ g9 w: i4 `$ f2 m
動物性鮮奶油 100㏄
5 t; R& c3 e: c: o( v" ]& o9 T' j( Y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  }0 Y+ `( e# T) F
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2 c/ T; t' I8 r$ B1 x( B  F2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
4 T, @0 @; Z% K/ V! d4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
# ^+ S: ?+ @$ W! Q: Y( c; q0 J4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
8 f9 s/ X& {# t9 G: d: [5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z) J% h' a! s0 k. X6 |
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。/ t1 [# ^' l9 @3 C6 j
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb; t1 N# l. o+ E$ |  T, n8 {
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。