4 |0 k( D" X1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三人份量- V* t% D7 r, f+ A
材料：
0 A" f0 t+ O! D3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 羊眼扒（lamb cutlets）5件$ |2 v7 q: y6 \5 J
* 海鹽 酌量tvboxnow.com# t7 K% i* K% Z; C
* 黑胡椒粉 酌量tvboxnow.com0 T, A$ j" q6 ]) Q: H5 b2 p
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克tvb now,tvbnow,bttvb7 X& n; k, N3 d! h# l& E
蒜蓉牛油汁材料：
4 V/ W, P l3 ^ {1 `公仔箱論壇 * 牛油（butter奶油）25克
9 Z" i2 Q" n; _* m# }( z * 蒜頭（剁蓉） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 _' O: z. o' {( g
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個tvb now,tvbnow,bttvb( s; P, z- x6 d4 |
* 羅勒（basil切碎葉）1棵
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k) F; L6 ^$ i8 r, b9 V8 c2 b * 做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ r" i: {" C3 a2 k
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
1 J8 d3 b5 M |/ g$ P$ m8 _+ }, Wtvboxnow.com 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）+ F3 J' x- ]7 N
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
/ a3 M5 X* T1 Q" ltvb now,tvbnow,bttvb 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。$ [" F- |, `6 q8 m) C$ [; r r
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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