8 }: q) n; k% Y. u8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三人份量& X# u5 P5 t# A5 m. D7 |; _
材料：
7 D4 [1 F2 v2 z * 羊眼扒（lamb cutlets）5件tvb now,tvbnow,bttvb+ f( q5 k7 g5 O0 \
* 海鹽 酌量
' _) T3 l+ Y# h * 黑胡椒粉 酌量
6 x2 j% w' c2 ?0 Q * 松子（pine nuts可隨意增減）25克tvb now,tvbnow,bttvb- W1 U7 {6 k: T5 |0 h4 ^
蒜蓉牛油汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( d; T2 Q8 B F- b8 I1 ^
* 牛油（butter奶油）25克
, N, O( \5 Z E/ K1 l/ g公仔箱論壇 * 蒜頭（剁蓉） 2粒
+ |& o0 \# q8 d, V; X * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
; s O, y( Y/ J, @" m * 羅勒（basil切碎葉）1棵- a* Q# }7 J8 _ p
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* 做法：
1 m1 z% p" w8 ?tvboxnow.com 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
2 u5 }9 ~ t: C5 j+ s& t6 S7 ^" Utvb now,tvbnow,bttvb 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）tvboxnow.com. h/ t9 t3 `$ K1 `" E
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
6 J" L- V3 b& N% itvboxnow.com 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
& L$ ?' r0 u* |* P4 B/ d* i' n公仔箱論壇 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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