做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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9 P3 N- U, V% Etvb now,tvbnow,bttvb蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x6 b' a% s; } z) @% s/ [3 M
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：tvboxnow.com# `* J8 d$ Q0 O9 S0 m
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輕輕挑起：
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P# ~! n: J! n; T htvb now,tvbnow,bttvb這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的tvb now,tvbnow,bttvb: ?/ H/ _+ f& X6 C& [; d
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7 ]8 C3 @! L, }0 h: utvboxnow.com把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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5 c. ]6 c$ \3 Ttvboxnow.com再准備好調味料，多少根據個人口味即可：tvboxnow.com! l$ `" ~5 P& }/ r" P+ R
" }( T' Q: k. J' o0 L1 V/ _tvb now,tvbnow,bttvb准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：& R2 Z7 @) \* z0 g
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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: ^& z0 x2 D8 I" I5 ]8 p6 g( a炒至蝦變紅色：tvb now,tvbnow,bttvb# ] Z6 W+ Q* p7 W
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就可以先出鍋了：
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2 u7 a0 X: c, e/ I- C* J熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：tvb now,tvbnow,bttvb* |0 j4 h4 n. [9 C1 {& }
3 b o, k) t5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c3 _, d2 g* H5 b: P' W0 F" E最後大火收汁，出鍋：$ F, w1 O3 {8 M; K3 `$ N
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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