做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。; N4 T: n; D j% K$ X! M ]
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- F" @" s5 I! c4 }. j$ P蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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5 u& f# `" }9 h/ i, ?tvboxnow.com去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：% T b [) _7 R6 r$ F
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, W, T' n8 n& y" N4 C: @+ |公仔箱論壇輕輕挑起：
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9 P- ^" C! N, k) z$ Wtvb now,tvbnow,bttvb這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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6 }4 [9 q! v, A" u6 s0 E把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
5 R% O% x3 p4 D- R# P9 g8 M n1 A2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i3 _* g5 l# q4 [! r& _再准備好調味料，多少根據個人口味即可：公仔箱論壇7 i8 a1 @! m0 N2 Q( [. F. @& G
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
8 ~9 u; n; V4 s) f: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& k) Y/ o$ z% M3 h$ L" M5 }# h
鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: Y/ w, p2 x+ ~/ U2 }
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炒至蝦變紅色：
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" T) [ h% a \! v* M5 ntvboxnow.com就可以先出鍋了：tvboxnow.com; u2 G6 Q) Y0 R% b# W9 W
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5 ?8 }' s) }$ v0 ~% btvb now,tvbnow,bttvb熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |( H/ T; Q g" j4 d
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. ?3 R; t& T0 x3 Q1 @! \6 Vtvboxnow.com最後大火收汁，出鍋：tvboxnow.com8 ]+ k6 C* [3 N9 Y
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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