做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。- V% q6 j( M& {6 j& \
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2 C! B1 c; p. d `1 b6 c: ptvb now,tvbnow,bttvb蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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) J: U6 T* M* X8 u" J# M: m去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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! T/ w5 f: w9 Y" |& `5 m! @tvb now,tvbnow,bttvb輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的* ?0 T- C7 D5 e6 E% M4 c Q/ F
, e# V4 `/ \! ]$ Y2 l7 C$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 F* \/ {5 d6 @
把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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2 I2 m8 B% c* [2 B: `tvboxnow.com鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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5 B5 k7 G4 t. N& V炒至蝦變紅色：
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/ \% E2 x0 M6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以先出鍋了：tvb now,tvbnow,bttvb c4 X. V7 c% O& M& A& q7 V# o
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：' ~5 D: i9 R7 R4 t7 t. N. p! T; L/ U# |
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3 X6 e) v2 L) U最後大火收汁，出鍋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, s3 p, s% x6 M6 y
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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