做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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輕輕挑起：% @/ Y5 _8 T- R( \8 c" H
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9 L/ p$ o3 ?5 K! r7 {; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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/ f* o w0 r8 o! k5 Rtvboxnow.com再准備好調味料，多少根據個人口味即可：公仔箱論壇" q1 w( e- j" g2 C/ l
0 b( e5 Y7 A& \公仔箱論壇准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：公仔箱論壇( @/ O8 {. t/ B% W. n, x
) w( c r; t; T, \% J7 f, j/ N鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：
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! y$ S( b- k( s1 N% E; @& X Q9 l就可以先出鍋了：tvboxnow.com# J& E; i' e6 t
x Y; A/ E8 B( j5 j4 Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 m. B8 v- a' h( a2 g
熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% x5 N$ X/ a" F
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- @# {( p5 s# J& o: f' K* Etvboxnow.com最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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