[美食介紹] 茄汁大蝦

咖啡愛奶茶

做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。; Q; r" `' J+ Q% c7 t- d2 c
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6 N2 z" `5 @: n! R. c  Y, Z公仔箱論壇蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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7 X8 b0 c/ V" A  _" M1 R& u7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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! m% |, _3 h- {! \tvboxnow.com輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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8 h, v; k5 {6 q2 E  l# T0 E- u公仔箱論壇鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：tvboxnow.com* [! h( u, m* O  m/ f$ ?

. i* x( o1 |6 X4 k  H; R, ntvb now,tvbnow,bttvb炒至蝦變紅色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 j0 z( p, k) x/ }

4 C5 ^+ z: `0 r2 Z# d  u就可以先出鍋了：
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2 G" R4 V5 d7 a- t% b熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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, X$ G/ o$ J$ S- a; }tvb now,tvbnow,bttvb最後大火收汁，出鍋：
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