做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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; R0 F* b6 P& B# S+ L4 B8 j公仔箱論壇蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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! A/ ~* L v2 l/ Q8 dtvb now,tvbnow,bttvb輕輕挑起：
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Q5 S6 q' l# ]7 H公仔箱論壇這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的, `! e0 U) e# ~8 o ^. y- c
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5 e( V# l: ]9 c. @* E公仔箱論壇把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：公仔箱論壇9 W' k3 Y% r' o, s* v3 _# e4 ^# ^
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：tvboxnow.com6 w- y, p# F: H1 ?7 E9 q
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就可以先出鍋了：
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1 s8 n9 O. i2 p" W" r熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G2 e5 `7 m& {8 X
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* _1 ~0 ?1 K$ J; b1 H& ytvboxnow.com最後大火收汁，出鍋：! g2 X1 [3 w5 c5 g2 {
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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