做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O. z! e) M: c9 j. @
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F5 [. g3 B! M; M5 Y atvboxnow.com蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：公仔箱論壇7 t* h$ l3 r& p' E8 V2 F
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輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的tvb now,tvbnow,bttvb8 i% t7 v8 H$ @- @1 [4 o j0 j/ W
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：公仔箱論壇- ~9 Z' Z# s0 U3 H6 w( Y5 [4 T; X
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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4 W4 {$ u, {! D" M; _ m/ }6 G: W7 N+ o公仔箱論壇鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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, R. ?2 w4 P4 w) Q: L& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒至蝦變紅色：
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( B5 e$ x+ L# I# a+ Ftvboxnow.com就可以先出鍋了：
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; `( \0 t" C+ \. l" Y$ D, G( c9 {熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：% f& o) Y! n7 Z1 S1 A) e0 J1 K7 h
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3 Z5 _+ L' Y; Q Htvb now,tvbnow,bttvb最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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