做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。公仔箱論壇) l, |7 X, i. V/ J2 P) I3 L
q4 [9 {& l/ Y( A
" u+ q# D* k: U" W( O( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：tvboxnow.com3 @' Q/ g; T9 A' h! ^& @: `6 f
: H! f2 `9 c) b5 p$ `! O
- q2 I) N) Z; [: u8 L: {7 w( b4 @去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：) _: F6 A- [9 d( m; K
/ E) ~& J! _6 P4 F5 A* {
) S. \# n8 }% e. p% `) T" ?) k輕輕挑起：
- F, t; w6 [" n+ ^- X! z# a6 s* ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ L& h/ V9 a) ]! j$ i
8 @5 U* D/ M% V$ e/ Q3 |9 z- E公仔箱論壇這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的tvboxnow.com. {1 m. @0 p H0 K; P
7 I( d2 {7 b8 ^' y& c& F
* L, \) g" }' d7 x( Otvb now,tvbnow,bttvb把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
0 I/ \5 K5 _5 v; j5 Z7 {5 `
6 f) `! u5 s/ P e! v4 r! l再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
5 o5 y, N5 y6 C7 Z
; V! {8 S8 P& r% V1 r5 {& J准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
' q0 r9 \0 c& \8 T3 atvboxnow.com 公仔箱論壇3 Z( \% L) ^; H; u* n$ H- j3 g
鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：公仔箱論壇! d4 k2 \: n* X; J* n
' E* k; L/ G/ D% i! G6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒至蝦變紅色：tvb now,tvbnow,bttvb$ {7 J! |( \8 z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q2 c; Q5 J0 x" x
就可以先出鍋了：
! T4 ]* H% k. _0 ^6 V6 u" a2 q' E# ?' u% Y0 z1 k7 J1 O
 2 u+ l2 j1 x6 B+ |- p1 @
熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R$ [0 I! _+ h/ S: j" X2 x
9 z5 O4 L" y5 I
4 r( _% U2 i7 O. Z最後大火收汁，出鍋：
% W) m$ i/ ~, t' Q& R; ztvboxnow.com |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
| 