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材料
2 r* }; Q$ i2 ]: R4 s6 [) @. w4 `3 Y6 j公仔箱論壇鱲魚 2條、薑 3片、葱段適量、紅葱頭 2粒、紅辣椒 1/2隻（切粒）、生抽少許、糖少許、粗鹽適量
& z% ~) G5 }- u* ]) x! Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b2 Q, z2 M8 m$ r) h# o: h
# K/ Y- J6 |, T5 {$ I8 stvb now,tvbnow,bttvb做法
* l& W% D! W s/ W5 p公仔箱論壇1.鱲魚買回來不要冲洗，塗上薄薄一層粗鹽，放入雪櫃冷藏 4小時後取出洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb' E5 ?* [. E9 S5 p9 Y9 e/ o, T# V
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2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入鱲魚煎香，不用翻轉魚身，轉中慢火冚蓋蒸 5分鐘，用竹籤插入魚身測試生熟程度。公仔箱論壇# i1 s+ b- B {! a0 x) b' k! i% Z
) ]5 P" [* m2 U' P) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加入紅葱頭、生抽、糖及辣椒粒煎香後即可上碟，灑上葱段，淋上醬汁即成。想知道蒸魚是否已熟，可用竹籤插入魚身較厚的位置，如可以篤穿的即表示魚已經熟透。7 r) |! A1 M. K( @% ?8 h
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發表於 2010-5-12 06:54 AM
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