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o* S3 s! P# G- T& m# ~1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）
4 @5 d$ U- |" I$ T公仔箱論壇咸猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D2 l1 |. i, Z2 g9 R0 u
竹笋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p+ o! O& p4 h K8 l: H! V
姜片
* r. a y3 _1 |" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g% ` y! ] H9 _
料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _% i( \ T6 C0 u" i; ]6 E
做法:公仔箱論壇4 R% ?$ @% a( H
1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
" v) X9 a6 J5 M( Qtvboxnow.com2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； 5 U D: p5 c0 m. z' G. M- `' i8 u$ o
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时； - {) w# R8 O( H/ C# p" D+ O: t
4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。
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小诀窍:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g* y$ f: E8 J2 ?, H2 W& q2 x1 b
1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好； tvb now,tvbnow,bttvb( K! U9 y; c1 ~) G- c3 n# _
2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。 tvboxnow.com3 X) G# p: H' B5 b- F& g# b9 J
3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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