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魷 魚 2 隻
7 a( o4 h7 ^- c. P蔥 1 棵
( I0 P9 t' O$ t! d薑 2 片4 A3 [" L8 X+ d# h$ z" @7 y" N- t
調味份量
1 U$ [3 I( C1 b& o J. Ytvboxnow.com
3 b8 _0 ^. F8 Y! Y6 i* ]/ i公仔箱論壇A.tvboxnow.com3 _ s4 e; a, d# J6 t; v: k+ K4 n
蔥 粒 1 湯
0 y/ M& M/ u2 t. @公仔箱論壇薑 蓉 1 湯+ L$ c* v# B: c, ~
蒜 蓉 1 湯公仔箱論壇4 j8 I- _0 J; W% V- V. C0 x5 ~
紅 辣 椒 粒 1 湯 匙
0 p& m9 Q0 l; a: K) X, [公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙tvboxnow.com& f0 s+ _- v9 Z" r
胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; M4 v5 O: X& D8 B- A5 Q8 v
9 {: T& {) t0 u6 Z! Qtvboxnow.comB.tvb now,tvbnow,bttvb% N2 P! _8 n1 X* x) E: a
生 抽 2 湯 匙# ^ v' y5 s& i* R
糖 2 湯 匙: V4 I% M8 z) p! e0 D
黑 醋 1 湯 匙1 B. `$ L j' W/ u
白 醋 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }- o- M2 E+ M2 u5 c' G3 G
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做法如下:tvb now,tvbnow,bttvb; R5 C2 F; k9 m; D) c1 ^$ ]9 J
1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 ， 清 洗 乾 淨 ， 備 用 。
0 F- Y; G } M& `% K2 `8 ]2 W2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 ， 再 切 成 塊 狀 ， 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。 tvboxnow.com9 j/ D/ A7 W* C2 n' |
3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 ， 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 ， 等 水 再 次 煮 開 ， 再 出 水 一 次 。
. P+ U k& {# s: j# Y4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。 4 [8 w! ~" {4 V4 q
5.把 2 湯 匙 油 加 熱 ， 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 ， 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 ， 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-6-1 12:25 AM 編輯 ] |
發表於 2007-6-1 12:24 AM
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