材料tvboxnow.com: H6 k$ j1 P/ m! Y0 z ]
牛柳 2 塊 8 H- p! Y6 j+ x J' V
香菇 10 個
4 P! Y$ ~3 C# f w1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Garlic 2 個 # `# W; g i' Q( b9 g5 ?
# H1 _1 E1 y. ~3 T醃料: 公仔箱論壇- A& f* I( `, u0 i- U/ k% H
韓國烤肉汁 2 tbsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 D7 q8 s* R. @2 U; h, t
韓式芝麻油 2 tsp tvb now,tvbnow,bttvb6 p6 f( _6 }! U5 y0 [, Y5 t/ T" A
濃口豉油 2 tbsp 9 g: C2 S# z7 e# }5 b5 n0 S
味醂酒 1 tsp 公仔箱論壇. j3 G. K* ?* w6 r
Garlic (1 no. Ground)
! E8 w6 q! K9 x, c l/ u* e蔥 (chopped)
) x% F* X Y5 H6 d0 ^3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }' ?7 x- p# u: g$ B! O0 `' |[做法]tvboxnow.com) Z( k1 U. V4 |4 [. y
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _3 d3 o0 \- Z& f( q8 N" k9 L. D9 S" Y
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
; j! U8 q: ?' |. x7 ptvboxnow.com3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. 公仔箱論壇6 H3 ~# l5 U0 v! G
8 |3 u `. X \# l5 Ytvboxnow.com貼士 ~～
' @. W! Y4 V5 A ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
8 S8 s2 K. }; p- {2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 6 V% {' p4 p- ]) D6 B
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
* {- C1 x8 _0 g; ytvboxnow.com4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先