材料
4 V |# T: I4 m2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 2 塊
: a1 d; |/ V5 U, W8 ~" M8 d, [香菇 10 個
: v7 A% v0 \2 L: b/ g: z7 C* Otvb now,tvbnow,bttvbGarlic 2 個
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) `6 t" A8 d, O$ D3 L) u6 O' ntvb now,tvbnow,bttvb醃料:
- s; c6 L* q$ B: ?* ptvb now,tvbnow,bttvb韓國烤肉汁 2 tbsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W* `7 u/ @4 V: E9 S" f) p( I7 K
韓式芝麻油 2 tsp
/ }! E; M& f8 M. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃口豉油 2 tbsp
) K/ I1 Q/ W B: k# c% P4 `tvboxnow.com味醂酒 1 tsp ' J( ?( a3 P; Y2 X) [# E" @
Garlic (1 no. Ground) 公仔箱論壇, p. M, _) `% _1 v
蔥 (chopped)
" O& p7 Z4 o, ?2 w' `4 N. G6 m公仔箱論壇tvboxnow.com7 r% @4 \3 F8 x. L; O4 V
[做法]
2 q- S; U; k3 o1 _: }' s1 w. N! b1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
: D: i) B, _/ s- b3 P6 m, Q2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 公仔箱論壇" H8 b, O: t6 f" p: v$ b5 N
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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, l5 x' u5 i6 m3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～
& X- y( g0 t" @; v) Q/ E- ~2 Atvboxnow.com1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
* n6 Q% R% k0 n% g' o* A) d7 e2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
9 E K6 Y3 {' ?# T% ~- ]# f6 \' z3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
6 l+ J! Y, Q7 Q# ^0 b. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先