[中式食譜] 韓式香菇燒牛柳

gemini338

材料
/ ~3 H- N* u% [6 b* O" W' D) f1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 2 塊 tvb now,tvbnow,bttvb- \' B2 \; J) ~5 v4 i. V' N
香菇 10 個
) f7 q& K. {2 D9 ^" ]( ^8 UGarlic 2 個
' n, `' h2 B5 X3 Q0 R, M/ R6 x; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a# d! W/ T- f公仔箱論壇醃料:
3 D$ @1 S  p9 B! i$ L1 R& |9 A公仔箱論壇韓國烤肉汁 2 tbsp
; h" U0 c  v3 Y韓式芝麻油 2 tsp
) P/ a- T' Y. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃口豉油 2 tbsp
- Z8 X! `: U1 `' e. Y+ Utvb now,tvbnow,bttvb味醂酒 1 tsp
$ Y  F+ V1 j/ Y+ G% G- Xtvboxnow.comGarlic (1 no. Ground) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |8 s+ }* h) V2 t/ ~8 [$ G
蔥 (chopped) tvb now,tvbnow,bttvb4 I6 G# I) D% b

& ]- `- ]& [. d, ?[做法]tvboxnow.com* m& d) J3 s* x7 N* y
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. tvb now,tvbnow,bttvb, S$ M! W' H+ A0 P- W0 \+ b! I
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
1 [- ?1 V3 i; o. F公仔箱論壇3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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貼士 ~～tvboxnow.com* [* Q/ s2 W! U
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
) R2 i3 r( Y5 e5 p7 i( B- j# f3 P公仔箱論壇2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
) ^) n& O/ f0 h. A" qtvboxnow.com3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n  }! p* K. x( g3 K: b% p
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

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ricky711

今晚試吓先