創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！公仔箱論壇. {" |# R5 x3 x! u G
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靚裝速覽
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* k* h' [) R% Q■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。
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: j; |% o; a6 j% M■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。公仔箱論壇! G- M* Q- b. ?2 c5 z( \3 U& N9 E
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, V# e0 g: `1 xtvb now,tvbnow,bttvb■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。tvb now,tvbnow,bttvb5 S# s) k. P7 X; C
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■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N& M5 y5 }& J5 f4 t4 K% Q9 G9 V- R
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茶餐廳底酒店裝潢
1 X2 w: b" @6 X3 P, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。
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蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x" a2 S+ h8 l* k5 |
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0 O, e. }. [: c3 n& ]: O# ~; T澳門菜式夠地道 tvb now,tvbnow,bttvb( X1 F( v8 D. I. j) R
餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。9 p: k! P! b/ V, m
5 p8 K6 I8 O0 G4 J澳門豬扒豬仔包$18tvb now,tvbnow,bttvb/ N4 Y5 Y6 E* r1 L
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咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。tvboxnow.com2 n( t/ B: W! n- E6 F
/ e% z! K& m, d& U( R1 U) h5 v" \燒焗馬介休$980 ~! N; S0 w# z% V1 N9 E
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馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。 公仔箱論壇5 i! h8 Q% J) s& i3 m9 ]9 i
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Brigida8 G) e ]. w* _9 r* {! X
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和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！公仔箱論壇( m+ o |7 v. |. f
; |7 d- B# t" |) e* D4 F非洲燒辣雞$52/半隻, W. m: L$ \! f9 n1 ?
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雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h. B" ~( \& J( y& L4 k4 ?, O6 n
9 r: {& y& O* B公仔箱論壇食客兩句謝小姐公仔箱論壇5 u2 F2 i8 l- h( P$ C ^# I( q9 w6 E3 D
. h5 O! Q" s7 Q* ?座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。 公仔箱論壇7 ?. M# F3 w) W
& s x1 @5 |: H8 `% I李小姐tvboxnow.com) I; _. U" F, r4 [
h2 m( m# ]3 ?) h/ h, m+ v! Mtvboxnow.com玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。
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鄭小姐
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. Q+ A& \7 N7 s9 Ztvb now,tvbnow,bttvb如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。
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陳先生+ p5 W5 g9 P# F8 P
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經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。
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1 Z. K) f/ ]1 X* s$ ]9 p) `' B澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)
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1 B# f; W8 C2 Stvboxnow.com■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！ |
發表於 2010-5-13 06:51 AM
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