[中式食譜] 家常清齋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [2 N1 P7 |3 ~2 W8 X& U
鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量" e& c7 J- R# ]0 M: [

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: D9 L8 w/ v; \4 S, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q4 b3 j, V) H0 ]/ R+ ^  T
1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。& a) [3 i; {5 R# G2 F5 n7 ]" r

; S% }! j0 D5 d$ r& [2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。
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7 y% m! c# d( i+ g+ c  R; `  [3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。
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6 f- x' r, g0 F" Z5 g' R# O2 ntvboxnow.com4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb, E- @0 l! V1 I

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