[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇: B7 J7 u  j3 g) j
白飯        2碗公仔箱論壇! I4 d1 k( N# T) |1 L+ Y4 a
熟咸蛋黃        3粒（切碎）9 h/ `: }+ Z; h  |  r
雞蛋        2個
9 X& g3 v, _' _7 K7 stvboxnow.com嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
7 C! R; l, Z8 [: \蔥        1棵（切粒）
, n6 o" P4 G- t* @( vtvboxnow.com調味料
( v0 C- u* f1 ^5 r1 Q3 G( v: Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽        3/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d7 S) p& n& o
味精        1/2小匙
& r, H& u; G1 h5 x) T公仔箱論壇做法
1 k! k$ @. Q$ w2 y* i公仔箱論壇1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。tvboxnow.com  p- H+ n8 d& J0 _+ m  A
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。