[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
2 v- L+ {/ b5 |+ P; [3 ?. Utvboxnow.com白飯        2碗1 c5 o1 B& H2 u7 [
熟咸蛋黃        3粒（切碎）3 r5 c' V0 W: s# }
雞蛋        2個+ k) p& d7 f2 L2 l
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 \/ ^0 p; A
蔥        1棵（切粒）- L. b4 o- k2 T% {0 W
調味料
# n. P1 r9 ]7 e公仔箱論壇鹽        3/4小匙
7 r* i& Z2 }' T2 }0 k& ~tvboxnow.com味精        1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z. e4 T- z# O: O! N+ F; Z& e% f
做法tvb now,tvbnow,bttvb. f1 R% k/ m; f8 @, ?
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
4 p' n  J% y  x2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。