[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料" @' o( ]1 C+ N5 {' [+ \* L, B7 B
白飯        2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 O4 i/ k. h. ?( y
熟咸蛋黃        3粒（切碎）' G7 V1 S" g9 }2 a( O- n0 a5 ?; Y
雞蛋        2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C; w- v4 k% P9 \' N, k
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
8 D1 A, m$ d+ p+ |  o蔥        1棵（切粒）/ E# P0 V) @: E3 f4 A1 J
調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 K- }+ q7 o! V! V  P. @
鹽        3/4小匙: Y" @- j2 b; E1 D
味精        1/2小匙9 [, m0 K' @2 e* X: s7 f! o9 O% u
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 W; S; D/ d. q, \# @, _$ f8 G
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 J( _9 t9 p: T
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。