[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
* T1 j" h- E: B5 E5 b; N& E, Ytvb now,tvbnow,bttvb白飯        2碗
; ^$ _% H0 L" {" C8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟咸蛋黃        3粒（切碎）tvboxnow.com! P2 ~  G5 X0 Z
雞蛋        2個tvb now,tvbnow,bttvb4 Z' }9 M8 f4 `! ?
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
, R; i6 @; L! h( Q% f& {公仔箱論壇蔥        1棵（切粒）公仔箱論壇* T2 _+ ?! {6 K7 S. Q2 M9 a
調味料公仔箱論壇) f: F  h' C: S
鹽        3/4小匙
7 n/ E1 j% }# ^5 R5 [tvb now,tvbnow,bttvb味精        1/2小匙3 P$ T6 B" ~5 X! ]2 E1 l5 W& b
做法
" i- W* }  g7 Z# Y$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。; n! q# w5 G, }( t
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。