阿吉海鲜饭店tvboxnow.com2 X# V3 n6 W. r! F; L8 v
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
6 m2 K8 L6 r. C! ftvb now,tvbnow,bttvb联络号码：，0124258552，0124918736
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! B$ y, U3 P$ N4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。tvboxnow.com$ d u4 |# C0 ^. P% v8 ^% L
3 V/ M; B8 ?+ a: G: e" B0 {1 A7 g0 Q位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
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戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; h& F# l; E2 H" j
( @" W. h m. W3 K0 w) [- v* v黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( W; O( K; M
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黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。tvboxnow.com# J8 G% ]7 {; l$ R; [
7 P( Q% |3 ~6 B- btvb now,tvbnow,bttvb20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。tvboxnow.com$ M( W. e+ |$ k0 a6 a
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! G" o& f# l% M7 z; ]9 I1 x3 [黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。, l" l7 N- E2 a5 u; X( A3 j6 v. n
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“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" U0 F* I4 k" n
" p7 c) t& h8 H7 W# y G9 F. S7 Xtvboxnow.com“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
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) h! F, E0 S7 K8 U7 W- vtvboxnow.com所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。5 e, a; o- Y$ f/ S
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入口海鲜精品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 [/ ?; z j1 |/ m% x7 M9 Z
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阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。* u6 z% b) ?9 L: \
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(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78tvb now,tvbnow,bttvb. _* b2 {' R( m5 x" p
够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。tvboxnow.com$ O/ f z& L9 T1 h, n$ P
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(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10" G9 L0 e0 [6 a9 p
龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
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5 Q8 H8 k3 |' u t- y/ Q- o' ?(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26公仔箱論壇- H+ g8 N, a0 g7 ~% h# V6 ^9 B @- }, D
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
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( p4 i* j2 R$ X; n$ |$ j& _7 ~* R1 U& d5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2tvboxnow.com4 [6 o: p* m; G* @( z/ [% p
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
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! Y7 @! E" z1 C. i s4 ?tvb now,tvbnow,bttvb(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉tvb now,tvbnow,bttvb& s, }- j3 N- ~" O
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。tvboxnow.com& {/ ]3 M1 v2 H! _6 q I% Z2 w. }
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(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
" u9 i2 o7 ~9 k; N# P阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。* B4 ~9 X1 D# W2 o5 x- \( l
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(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10tvb now,tvbnow,bttvb7 `' S* g( U% g% H
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。tvboxnow.com6 f& L; t* l1 m2 _! M8 C- Y! N
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）tvb now,tvbnow,bttvb# A* q7 M4 c+ A4 C: o
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。tvboxnow.com% m+ N: O) f) i2 m% Z
, `. \# [1 m. e/ |; X6 T& _tvb now,tvbnow,bttvb(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12$ O' x- U! _( }8 s' L' r' {
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 tvboxnow.com# j7 B8 P8 i& ~! Z& `. J- }) S
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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