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材料公仔箱論壇9 h8 |& N* E6 E5 N
連皮雞髀肉 1塊、白飯 160克、茄汁 1湯匙、檸檬 1/8個、醃漬蓮藕片適量
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醃料0 p; [+ n0 D+ q9 w
蒜茸 1茶匙、橄欖油 1/2湯匙、鹽/黑椒碎各適量tvboxnow.com9 C% [% G" S* d0 }" F
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雞髀肉加醃料醃隔晚。開大火燒熱鑊，將有雞髀肉帶皮一面下鑊煎 1分鐘，反轉煎另一面至金黃熟透，取出切件。 + R2 M9 D% ^' o, R7 b" s
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將白飯放入飯盒，加茄汁拌勻，放上雞髀肉，伴醃漬蓮藕片及以檸檬做裝飾即成。
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發表於 2010-5-14 06:50 AM
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