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公仔箱論壇+ @4 p2 \% ~& H- F
材料
! H, X( E D& Y薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克
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調味料
$ o; Q$ h, G2 u7 ]' A; V$ o9 h蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量+ O( Z$ @2 I; r* z) p$ m* \
; |& R7 w6 u7 g/ f, D+ |0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1( x4 g& q1 D( I) K; S
: X' ]' i+ |, P+ u1 W$ f燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 ! o, P8 p( M& v
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Step 26 A0 M! Q9 U, h3 o- W
6 z6 M2 O+ Z) v' z# \ X原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。
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) i( R1 j0 U9 R8 `tvboxnow.com貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。tvboxnow.com' J( n5 t+ b, Z0 i
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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