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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, X! `, D; N; q. D
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克/ J8 A, T5 T8 V2 L, l, ~" D5 b- L) l
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調味料公仔箱論壇( t; S8 L9 B3 m7 n3 u) W
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 tvboxnow.com& Z1 _) g3 x6 q: i) m
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Step 2公仔箱論壇4 s) U* u) f: e- D% Y, i
5 ?" d! s' a R9 c2 A原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 tvboxnow.com$ s/ n5 p" E. q/ x
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。. v3 F5 Q9 a! u: e& J
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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