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麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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! T, p( W% @( P+ h7 b# Rtvboxnow.com做法
( |( [3 m. ?6 ]/ y% }tvboxnow.com1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 p; w# Z/ T$ E- T4 _4 @
9 }& a6 n4 t% [$ A; Ltvboxnow.com2.轉高速打 3分鐘至鬆身。: x+ B3 \0 m- Z: H
4 B) ~# ?4 R {# r( A% `& ^tvboxnow.com3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。
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7 @0 v4 c+ g" h( \8 d Y/ Ctvboxnow.com5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
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6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。 # u4 O" T2 H# r$ e# A5 z$ O
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材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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