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麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克tvboxnow.com* b. u) ?0 t, ]. _+ w! h6 T
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做法tvboxnow.com- c2 t1 U! h! C! m2 F3 X
1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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$ g! M/ E+ y" y4 K1 w* o$ R; `$ P2.轉高速打 3分鐘至鬆身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c3 l. U0 c5 _( Z
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3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。2 x$ p% M* Q5 R+ q
" Q4 P* p5 |- I2 `' ]" T公仔箱論壇4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。& i% ]# o; s: r' S) W6 K
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。4 T5 K. e# @6 [3 \9 e
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6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) s$ J1 m J2 m3 e& {. Z/ [2 m
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材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。公仔箱論壇8 z& N7 s) W, v8 o7 R; r
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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