咖喱小丸子
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" U5 D i" _, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E- J6 Z; A0 S1 m( ytvboxnow.com雞胸肉.............. 180克 調味料： 公仔箱論壇8 p5 i `2 D- X v/ y+ H6 |
長青椒.............. 4隻 砂糖................... 1茶匙
1 O& H" w( d! f/ q2 r+ P9 ~8 n7 A; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅.................. 2支 淺色醬油........... 1茶匙公仔箱論壇$ d1 W. h4 A: @3 z9 x L0 D
青檸檬.............. 2個 酒....................... 1湯匙
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配料： 胡椒粉............... 少許
( H6 x- ~' Q1 l0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽...................... 1/2茶匙 & x* {+ c# c& D% {- i$ S
玉米粉.............. 2湯匙 6 \; h2 Z j6 Y0 \) b- Y3 j: K7 r0 K: [
咖哩粉.............. 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! \7 F4 z: d/ z+ K7 g, _& D
+ W) M9 \" |9 d# K; c- h& j7 Xtvboxnow.com注：玉米粉=粟粉、淺色醬油=鼓油tvboxnow.com2 C: m: g7 u4 r( ]5 ~) H
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) k2 v4 n+ y( G4 f4 d& g$ s5 v: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ v$ m* S+ O, X
做 法 # T/ l1 f4 p G# _. I% \+ i2 C5 ^
. h( D& z# ], W, S$ ltvboxnow.com把雞肉洗淨抹乾水份，然後用刀剁成泥，加入醃料醃約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K# ~( A5 j& r! U* o( v
將長青椒剖開一半，除去椒子，並剁成幼粒狀。而香茅切成小段，青檸取汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |& l" ^% P3 p
將青椒幼粒及青檸汁倒入雞肉泥中，拌至完全混合，然後將之搓揉成十個小圓球。
- ~1 g9 B# R% S, L) b) Z燒熱 5 湯匙油，放下雞肉丸，以中火煎至金黃色。
3 u* ^; p$ ?; k* D2 {1 e# O iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後加入香茅段，即注入八湯匙清水，蓋鍋以中火煮約 2 分鐘，下調味料拌勻，即可盛起。公仔箱論壇; x' ]3 Z7 v% v& l0 m& l
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* I: `2 L& f2 ^8 k- Z- ^1 `- }若嫌雞胸肉質較粗，可轉用雞柳肉，味道同樣吸引。
) x7 v( B) `1 J- Z( `' X6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞肉丸時，最好不斷用木筷子輕輕推動每粒肉丸，使之均勻地受熱，煎出來的金黃顏色亦會較為平均。
\$ C& f0 f0 j( a; u' @8 d9 X, f若想雞肉丸更加好吃，可不妨加入咖喱葉同煮，惹味程度亦倍增，亦可增加菜式的賣相。煮好後亦可擠幾滴青檸汁同食，會更加醒胃好味。 |
發表於 2010-5-16 12:13 AM
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