韓式牛肉片 (1人分量)
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& K7 n5 q' F9 q- Xtvb now,tvbnow,bttvb材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [) d; `5 Q( c
韓國粉絲 40克
, Q8 A$ Q# D+ Q# \% j, n已刨薄的牛肉片 50克% W2 _8 p! b1 m) m
鮮冬菇 15克tvboxnow.com. H+ F7 Q+ q0 E
蔥 5克
+ [4 H# {" S5 u3 F$ _/ A雪梨 2個
( c" }8 l2 M# U' E- p麻油 2茶匙
0 z1 Z6 [; P3 \/ V* c a7 V蒜蓉 5克tvboxnow.com7 P& ~0 P# \2 K. O7 W* l/ v# o
芝麻 少許tvboxnow.com3 E y) s8 K. \; h. ]5 r `8 }
豉油 少許
# o' X+ `* V7 h0 s) ~辣椒絲 5克
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$ n# y- B, x% V0 |+ j' c; Y公仔箱論壇烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A$ t3 h I# t- e; k' _% w2 B
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；tvb now,tvbnow,bttvb: Z" M4 Y/ a* ]' l6 `/ i$ u
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
5 p# ?4 X) C# E: Q4 g- R- F% O4 ~公仔箱論壇3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
! l7 _, B" D7 n2 o6 O- k6 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。( i: F' x, p: z) X- M
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烹調tips：
8 @# k# D' G0 Y' [tvboxnow.com1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。公仔箱論壇+ _* ^* i* L1 P
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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