[西式食譜] 韓式牛肉片

咖啡愛奶茶

韓式牛肉片 (1人分量)
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材料： 9 K5 S0 z# \# V2 Y' P
韓國粉絲 40克
7 b% o  N: h5 |1 c: Xtvb now,tvbnow,bttvb已刨薄的牛肉片 50克
+ X6 w1 O6 Y2 d+ H. ~! E( btvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 15克公仔箱論壇4 P  W5 h7 |2 Z* k- ]8 q
蔥 5克: P5 B6 a$ `% r+ x* M  ?9 {0 ?
雪梨 2個$ g8 a; x: Q1 d% r
麻油 2茶匙tvboxnow.com, R. u5 o4 E5 |3 |  M8 l6 m8 @. K
蒜蓉 5克: L2 C( j0 @3 i9 M+ u1 O" B
芝麻 少許
; \% Z' M0 _% u# }" f/ u, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 少許
/ v! N/ y# L+ P. d& ^辣椒絲 5克
) A" C2 o9 r* O( o6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B' b' I- R- u
烹調方法：* P# L+ G- P! ?# y2 ^
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；9 j: U! o0 ?+ Y6 R
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；公仔箱論壇1 I1 N1 D* s8 x; o- w7 Y- _! |
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；( v5 |7 B( E7 W) `2 q! U+ f
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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烹調tips：
0 N' W" e( W/ {tvb now,tvbnow,bttvb1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
1 D! Y  v! s# W( a! t0 A# a( n- Otvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。